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千人共祭香菇始祖吴三公 续写千年香菇灯塔国

中新网丽水11月11日电(傅飞扬)11日,2022年香菇始祖吴三公朝圣大典(下称:朝圣大典)在“中国香菇城”——浙江省丽水市庆元县举行,大约2500名来自中国各地的(de)菇业人(ren)士齐聚一堂,寻根问祖,共同祭拜香菇始祖吴三公,续写千年香菇文化。

800多年前,庆元先民吴三公发明剁花法,开创世界人(ren)工栽培香菇的(de)先河。庆元香菇就此开启一段翻山越岭、漂洋过海的(de)“逆袭人(ren)生”,亦成为当地民众增收致富的(de)“法宝”。

当日11时,庆元百年菇神庙——西洋殿人(ren)潮攒动,烟火缭绕。在肃立雅静、长号鸣天、擂鼓鸣炮、点燃祭火等流程后,参祭人(ren)员走桥祈福,沿着黄色地毯缓缓向前,依次敬香朝拜。

“鸿蒙亘古,奇术首创;砍花惊蕈,普惠四方……”在礼乐声中,祭文悠悠诵起,吴三公福泽一方的(de)传奇故事娓娓道来,众多参祭者认真聆听、神情肃穆。

朝圣大典中的(de)部分表演者。 傅飞扬 摄 朝圣大典中的(de)部分表演者。 傅飞扬 摄

庆元县五大堡乡西洋村村民吴传平今年是(shi)第一次以表演者的(de)身份参加朝圣大典。“我(wo)从小听着吴三公的(de)故事长大,明白一枚枚小小的(de)香菇养活了许多庆元人(ren)。”吴传平介绍说,现在乡亲们(men)可以通过电商物流把“山珍”卖向全世界,千年香菇文化传承至今,变的(de)是(shi)形式,不变的(de)是(shi)大家打心底里对(dui)它(ta)的(de)喜爱和感激。

朝圣大典的(de)举办也为庆元香菇带来了新的(de)发展机遇。在朝圣大典还未开始的(de)时候,来自湖北、陕西、深圳等地的(de)食用菌从业者聊得热火朝天。其中一位食用菌企业(qiye)负责人(ren)表示,庆元的(de)制菇历史悠久、菇品质量好(hao),此次前来也是(shi)为了学习、交流新技术,再看看能不能引进一些新的(de)香菇品种回去种植。

中新网记者了解到,截至目前,庆元已培育出了1万多名拥有专业知识、丰富经验的(de)“香菇师傅”,在传承当地传统剁花法、段木法等技艺的(de)同时,也为全国20多个省400多个县的(de)菇农提供技术支持和帮扶,使更多农户走上“菌菇共富路”。

“食用菌在庆元人(ren)的(de)饮食中是(shi)很常见也很重要的(de)组成部分。在我(wo)们(men)这里可以吃到‘百菇宴’,有200多种味道,包含清炖241香菇、土豆牛肝菌羹、茶树菇老鸭汤、清炒灰树花……”在朝圣大典现场,庆元居民吴茂(化名)向八方来客介绍着当地特色美食。

日前,“浙江庆元林—菇共育系统”正式被联合国粮食及农业组织认定为“全球重要农业文化遗产”。如今的(de)庆元,香菇经济、香菇文化等不断发展,在“菇神”吴三公为后世开辟的(de)道路上行稳致远。(完)

【编辑:刘欢】

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